แจกสูตรทำ “ขนมถ้วยฟู” แป้งนุ่มๆละมุนมากๆ ทั้งฟูทั้งหอม สีสันสดใสน่าทาน ทำง่ายมากๆใครๆก็ทำได้
ส่วนผสม
แป้งข้าวเจ้า 200 กรัม
น้ำลอยดอกมะลิ 250 กรัม (แบ่งใส่ 2 ครั้ง 150/100 กรัม)
ผงฟู 2 ½ ช้อนชา
น้ำตาลทราย 150 กรัม
กะทิ 100 กรัม
สีผสมอาหาร(สีเขียว ชมพู เหลือง) 2-3 หยด
วิธีทำ
1. นำแป้งข้าวเจ้าผสมกับน้ำลอยดอกมะลิครึ่งหนึ่ง
นวดให้เข้ากัน ใส่น้ำตาลทรายและผงฟู คนให้เข้ากัน
2. ใส่น้ำลอยดอกมะลิอีกครึ่งหนึ่งคนให้เข้ากัน ตามด้วยกะทิ
คนจนส่วนผสมละลายเข้ากัน กรองหนึ่งรอบ
แล้วแบ่งเป็น 4 ถ้วย หยดสีผสมอาหารลงไปแล้วคน
3. ตั้งหม้อนึ่งให้น้ำเดือดเทส่วนผสมแป้งลงไปในถ้วยตะไล
ที่นึ่งแล้ว นึ่งน้ำเดือด 10 นาที
4. เมื่อได้ถ้วยฟูแล้วนำมาจัดใส่จานพร้อมทาน
